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他,花三十年做豆浆,被评为中国非物质文化遗

发布时间:2023-02-17

他,花三十年做豆浆,被评为中国非物质文化遗

甜咸交错的是生活,豆浆氤氲的是人生

《北京遇上西雅图》里说:

也许他不会带我去坐游艇吃法餐,

但是他可以每天早晨都为我跑几条街去买我最爱吃的豆浆油条

是呀,

最好的爱情,

不是华丽锦衣,

而是在每个清晨,

为你做好热腾腾的早饭,

柴米油盐,生活细嗦,

都是最简单的幸福.

3

炊烟袅袅,

而在南国的一个小镇中,

也有关于豆浆的独家记忆

他叫“干大林”,

“郎霞豆浆”的第五代传人,

为爱而做的手艺,

永远不会缺少传承它的人.

4

如果说,深山适合幽居

都市适合黑夜

那么这个小镇,

一定是被一碗热腾腾的豆浆唤醒,

冬季伴着泠泠冬雪,

夏天迎着第一缕晨曦,

甜咸交错,

迎来美好的明天.

5

“不喝郎霞豆浆,你就是没有到过余姚”

水乡的秘密,

都在这两味交错中,

碎牛肉、碎羊肉、时令蔬菜.

一杯豆浆,

不仅是营养的体现,

更是味蕾的福音.

6

精心调制的食材,

千锤百炼,

将食物原滋原味呈现

有着二十四年做工的干大林,

推、磨、倒、调、煮

每个熟练的动作背后都是匠心传承.

7

精挑细选,

做好每一道工序,

保证每一颗豆粒都是最饱满的,

8

将鲜艳有光泽的黄豆洗净备料,

用清水浸泡到发胀,

在石磨上进行研磨,

添水加豆一遍又一遍,

直到豆渣又细又白,

神秘繁复的传统工艺,

历经百年的传承流变.

9

明晃晃的木炭,

一根一根的熬制,

一分一秒的等待,

因为甘愿所以庆幸.

10

添柴加火,

耐心等待,

食物因为等待而变得难以忘怀,

不出一刻,

喧嚣沸腾。

保证熬出来的没一勺豆浆都能带给人最品质的口感,

又白又细,

这才是干大林心目中最满意的豆浆.

11

在碗底备好葱花调料,

白色的豆浆在流动,

将豆浆起锅摇匀,

从木桶舀一勺,

鲜香四溢。

12

白皙浓稠,

热气腾腾,

美好的一天从清晨的一碗豆浆开始。

13

这样的原汁原味,

不仅养刁了附近居民的肠胃,

其他地方的人们也慕名而来,

其中也不乏外国友人,

食客来自五湖四海,

唯一的共同点就是,

对“郎霞”的喜欢。

14

当每个人的脸上洋溢幸福的微笑,

当每一天清晨因为一个习惯而变得美好,

干大林说,这就是“郎霞”存在的意义。

15

食物的磨合,

不是有希望才要去坚持,

而是坚持了才会有希望,

每个人都是独立的个体。

16

一斤豆子,

20碗豆浆,

一生幸福。

美食不仅能够消灭孤独,

而且在寒气四溢的冬日,

没有什么比食物的力量,

更能温暖人心。

17

豆浆不仅是生活的一部分,

它代表的是,

自然的美味,

生活的滋味。

而“郎霞豆浆”带给人的更是一代人的记忆,

和文化的传承。

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